Komplizierter Fischkauf

[Thomas Kalweit]

Um politisch korrekt Fisch einzukaufen, muss man auf Herkunft aus nachhaltiger Fischerei achten, das mit delfinschützenden Netzen gefischt wird, und natürlich mit dem Fischometer im Fischladen das Mindestmaß überprüfen... Welche Hausfrau kann das noch leisten...

Faltblatt als pdf:
http://www.mufv.rlp.de/top/home/thema/f ... onats.html

[greif]

Fisch kaufen ist totale Vertrauenssache. Allerdings sind viele Händler auch totale Schlawiner. Da werden Meerforellen als Lachs verkauft, Seelachs als Delikatesse, und ne Menge Fischarten als einheimisch, die ich hier gerne mal fangen würde!

[Thomas Kalweit]

Vor allem die allgegenwärtigen Pangasius-Filets machen mir Angst. Wenn die Käufer wüssten, in welchen asiatischen Kloaken diese Welse herumschwimmen...

[Optimist]

Aber die Schmecken !
Die haben einen soooo feinen Geschmack und es handelt sich um einen Fisch aus einem natürlichen Gewässer - nicht aus Zuchtbetrieben