habe soeben einen schönen 60er Hecht gefangen, der jedoch komische Spuren auf den Flanken aufweißt. ICh bin mir nicht sicher, ob es sich dabei um eine Verletzung durch Kormorane, oder eine Krankheit/Pilz handelt. Ist der Fisch trotzdem genießbar oder eher nicht?
Vielen Dank schonmal.
Sieht mir eher nach Bissspuren aus, evtl. nach denen eines Artgenossen, bin da aber kein Experte [img]images/smiles/icon_smile.gif[/img] .
Der Fisch ist auf jeden Fall essbar, es gibt soviel ich weiß hier keine Fischkrankheit, die auf den Menschen übertragbar ist, das einzige, was gefährlich werden kann sind Parasiten, v.a. Bandwürmer, aber bei normaler Zubereitung erübrigt sich dieses Problem auch, nämlich durch die Hitze.
"In einer Million Jahren, ja schon in tausend wird der Mensch wieder Kohlenstoff sein", [...] "Weil er dumm ist. Und auch Gentechnik wird ihm nicht helfen."
-Steve Jones-
<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Arial">Zitat:</font><HR>Original erstellt von Flo86:
<STRONG>...es gibt soviel ich weiß hier keine Fischkrankheit, die auf den Menschen übertragbar ist...</STRONG><HR></BLOCKQUOTE>
Soviel ich weiß gibt es die sog. Fischtuberkulose, die auf den Menschen übertragbar ist. Der Erreger gelangt über Verletzungen ins Blut...
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Aber ich denke auch, dass es sich bei dem Hecht um Bissspuren handelt, die sich dann vielleicht etwas entzündet haben.
Gruß
Stefan
Naja ich würde pauschal von einen Angriff durch einen Kormoran ausgehen, gerade wenn man sich nur das obere Bild betrachtet.
Da ja Kormorane nunmal gerne Fische jagen die in Schwärmen auftreten und der Hecht darin auch leichte Beute sieht, gehe ich mal davon aus das diese beiden Arten wohl ein wenig aneinander geraten sind.
Die Frage ist nur : Wer hat gewonnen ???
Gruß Patrick.
Die Wörter der Angler : Einfachheit ; Sanftmut ; Geduld.
Ich weiß ja nicht, wie es bei euch ist, aber ein solcher Fisch geht bei mir direkt zurück.
Könnte ihn niemals genießen. Bei jedem Bissen hätte ich diese Wunde vor Augen, mir dem Gedanken, ob es nicht doch eine Krankheit sein könnte.
Wenn ich einen Fisch mitnehme, dann soll er lecker im Mund, sowie im Geiste sein. [img]images/smiles/icon_wink.gif[/img]
Sieht ganz nach bißspuren von einer Hechtmutter aus.Ist nichts ungewöhnliches nach der Laichzeit.
Denke das der Fisch genießbar ist,da beim bruzzeln Bakterien und Kollegen abgetötet werden.Also guten Appetit.
Gruß von der Laber,Hechtmann. [img]images/smiles/icon_wink.gif[/img]
<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Arial">Zitat:</font><HR>Original erstellt von Heinzmann:
<STRONG>Ich weiß ja nicht, wie es bei euch ist, aber ein solcher Fisch geht bei mir direkt zurück.
Könnte ihn niemals genießen. Bei jedem Bissen hätte ich diese Wunde vor Augen, mir dem Gedanken, ob es nicht doch eine Krankheit sein könnte.
Wenn ich einen Fisch mitnehme, dann soll er lecker im Mund, sowie im Geiste sein. [img]images/smiles/icon_wink.gif[/img]
Grüße
Heinzmann</STRONG><HR></BLOCKQUOTE>
Also wenn ich die befürchtung habe das der Fisch krank sein könnte kommt er bei mir sicher nicht wieder ins Wasser zurück. Der geht dann zum Gewässerwart der den dann mal begutachten soll. Es solln sich doch nicht noch mehr damit anstecken. Ich vermute hier aber auch eher eine Attacke eines Artgenossen.
@ Emskopf
Sorry, aber ziemlich viele Fische weisen solche Spuren auf. Ich soll einen Fisch also abschlagen, mir dann vom Gewässerwart sagen lassen, dass es nur eine harmlose Wunde ist und dann den Fisch wegschmeissen, weil ich ihn nicht geniessen kann?
Nein danke. Fische, die ich nicht esen will, gehen zurück und fertig.
<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Arial">Zitat:</font><HR>Original erstellt von Chinook:
<STRONG> Wenn ihr wüsstet, wie rampuniert eure Brathähnchen meist sind würdet ihr dann auch keins mehr essen?</STRONG><HR></BLOCKQUOTE>
Wenn ich an einem gegrillten Hühnerbeinchen eine blutgefüllte Ader im Gelenkbereich entdecke, ist es bei mir auch vorbei mit dem Appetit...
[img]images/smiles/icon_biggrin.gif[/img]
Sowas, wie auf dem Bild, käme bei mir niemals auf den Tisch...
Da bin ich wohl zu penibel... [img]images/smiles/icon_rolleyes.gif[/img]
Gruß
OLE
so, habe den Hecht vorhin zu Filets verarbeitet und danach zubereitet. Einfach den verletzten Teil rausgeschnitten und fertig. Mir hat es zumindest geschmeckt. Vielen Dank nochmal für die vielen Antworten.
<BLOCKQUOTE><font size="1" face="Verdana, Arial">Zitat:</font><HR>Original erstellt von Chinook:
<STRONG>Wenn ihr wüsstet, wie rampuniert eure Brathähnchen meist sind würdet ihr dann auch keins mehr essen?</STRONG><HR></BLOCKQUOTE>
Wenn ich das Hühnchen vorher sehen würde, egal wie gesund und munter, dann könnte ich es sowieso nicht mehr essen?
Ich esse keine Tiere die ich kennengelernt habe.
[img]images/smiles/icon_wink.gif[/img]
